À propos de Nutrition Magazine
Nutrition du quotidien : décrypter ce qu’il y a réellement dans l’assiette, des étiquettes aux nutriments, pour manger mieux sans dogme ni régime miracle.
Notre conviction
Nutrition Magazine est né d’une conviction simple : manger mieux ne devrait pas être un champ de bataille d’injonctions contradictoires. Nous partons de l’assiette réelle, celle du quotidien, avec ses contraintes de temps, de budget et de goûts. Notre rôle est de décrypter, pas de prescrire.
Nous croyons qu’une information claire vaut mieux qu’une promesse miracle. Les étiquettes, les nutriments, les tendances alimentaires : tout cela peut être expliqué sans jargon et sans dogme. Nous prenons le temps de vérifier, de nuancer et de reconnaître ce que la science ne sait pas encore.
Notre ligne est celle de la rigueur accessible. Nous ne cherchons ni à culpabiliser ni à simplifier à l’excès. Nous accompagnons celles et ceux qui veulent comprendre ce qu’ils mettent dans leur assiette, pour décider en connaissance de cause, à leur rythme.
Nos engagements
Indépendance éditoriale
La rédaction choisit ses sujets et ses conclusions en toute liberté. Aucun produit n’est mis en avant pour son fabricant.
Transparence des sources
Les articles citent les études et les organismes de référence. Les liens vers les sources sont fournis quand ils sont disponibles. Le lecteur peut vérifier par lui-même.
Prudence et nuance
La rédaction évite les promesses et les conclusions hâtives. Elle distingue ce qui est établi de ce qui reste débattu. Les cas particuliers sont signalés.
Respect du lecteur
Aucun jugement sur les choix alimentaires. L’objectif est d’informer pour aider chacun à décider selon sa situation. La santé reste une affaire individuelle et médicale.
Notre méthode
Analyse des sources scientifiques
La rédaction s’appuie sur des études publiées et des consensus de sociétés savantes. Chaque affirmation est recoupée avec plusieurs travaux indépendants. Les limites des études sont mentionnées lorsque c’est utile.
Relecture croisée
Chaque article est relu au sein de la rédaction, qui réunit des profils complémentaires. Cette relecture ne remplace pas un avis médical individuel.
Tests en conditions réelles
La rédaction essaie les méthodes décrites en courses et en cuisine. Les observations sont partagées pour illustrer concrètement les articles. Aucun produit n’est mis en avant pour son fabricant.
Mise à jour régulière
Les articles sont révisés quand de nouvelles données significatives apparaissent. La date de dernière mise à jour est indiquée. Les corrections sont signalées en toute transparence.
Qui écrit ici
5 auteurs signent les articles : Linh Castaing (diététicienne-nutritionniste), Lubin Lefebvre (docteur en physiologie), Salma Bescond (journaliste santé), Pierre-Yves Guégan (chef cuisinier), Gwenaëlle Sabatier (épidémiologiste). Le site est édité par Institut Leclercq SARL, la publication est dirigée par Sébastien Leclercq.
Une question sur votre assiette ?
Écrivez à la rédaction : nous lisons chaque message et vos questions nourrissent nos prochains décryptages.
