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Nos décryptages, du plus récent au plus ancien.
Psyllium : bienfaits et posologie pas à pas
Fibre soluble formant un gel, le psyllium agit sur le transit et la satiété. Posologie, formes, prix : le guide pas à pas pour bien le prendre.
· Gwenaëlle Sabatier
Le sucre caché dans vos plats du quotidien
Repérer les sucres ajoutés qui ne portent pas ce nom sur les listes d'ingrédients.
· Linh Castaing
Protéines : combien en faut-il vraiment ?
Recalibrer ses besoins selon l'âge, l'activité et les objectifs réels.
· Linh Castaing
Jeûne intermittent : ce que dit la recherche
Trier les bénéfices démontrés des effets de mode autour des fenêtres alimentaires.
· Gwenaëlle Sabatier
Lire une étiquette alimentaire en 30 secondes
Une méthode courte pour comparer deux produits sans se perdre dans les allégations.
· Linh Castaing
Fibres : le nutriment le plus négligé
Pourquoi elles manquent à presque tout le monde et comment en ajouter sans effort.
· Lubin Lefebvre
Méditerranéen ou végétarien : que choisir ?
Comparer deux modèles alimentaires solides sur les mêmes critères de preuve.
· Salma Bescond
Fer et vitamine D : les carences fréquentes
Signes d'alerte, aliments utiles et rôle réel des compléments.
· Gwenaëlle Sabatier
Index glycémique : utile ou trompeur ?
Ce que cet indicateur mesure bien, et les situations où il induit en erreur.
· Lubin Lefebvre
Petit-déjeuner : faut-il vraiment le sauter ?
Démêler les croyances sur le premier repas et écouter sa faim réelle.
· Pierre-Yves Guégan
Ultratransformés : comment les repérer
Reconnaître les marqueurs de transformation au-delà du simple Nutri-Score.
· Pierre-Yves Guégan
Assiette équilibrée : la méthode simple
Une règle visuelle unique pour composer un repas complet sans compter les calories.
· Pierre-Yves Guégan
Cholestérol : ce que l'alimentation change
Le poids réel des graisses, des fibres et du mode de vie sur les analyses.
· Gwenaëlle Sabatier
Une question sur votre assiette ?
Écrivez à la rédaction : nous lisons chaque message et vos questions nourrissent nos prochains décryptages.
